Chicken Salad * Salată cu pui

 

 

 

 

 

INGREDIENTS FOR 1 SERVING:

• 1/2 parsley

• 10 baby carrots

• 1 celery stick

• 1/2 apple

• 1/2 cup spinach

• 1 chicken thigh boiled (or any other part)

• pink salt & fresh ground pepper

• 1 tbsp vegenaise

• 1 tbsp yellow mustard

 

Grate the carrots, the parsley and the apple.

Chop the celery and the chicken in small pieces.

Combine the vegenaise with the mustard.

Place the spinach on a plate.

Combine all the ingredients, season with pink salt & fresh ground pepper and the vegenaise-mustard.

Place the chicken salad over the spinach.

 

ENJOY!

 

***********************************************************************

 

INGREDIENTE PENTRU O PORTIE:

• 1/2 măr

• 1 mână de spanac

• 1/2 cană bucăti de pui fiert (eu am folosit pulpă superioară)

• 1 păstârnac

• tulpină de țelină verde

• 5 morcovi 

• sare roz & piper proaspăt măcinat

• 1/2 lg maioneză & 1/2 lg muștar

 

Mărul, morcovii și păstârnacul se dau prin răzătoare.

Tulpina de țelină și puiul se taie în bucăți mici-mici.

Amestecați maioneza cu muștarul.

Aranjați spanacul pe o farfurie.

Combinați toate ingredientele într-un bol.

Condimentați cu sare și piper și amestecați totul cu mixul de maio și muștar.

Aranjați salata peste frunzele de spananac.

 

SĂ AVEȚI POFTĂ!