Avocado and Olives Spread * Pastă de Avocado și Măsline


Vegetarian, checking in.

I was finally out of lentil soup today, I’ll make another batch next week and post the recipe, it was toooo good. Soo, I had no lunch and no desire to cook anything but I’d just bought I huge avocado that was very ripe and very much on sale because of that.

You can easily use this spread to make a salad if you add a bunch of greens and some veggies or use it as an appetizer. I had mine with roasted red peppers since I was to hungry to consider chopping anything (I didn’t make them, I bought them).

 

 

avocado and olive spread

 

INGREDIENTS FOR A DECENT AMOUNT OF SPREAD:

1/2 gigantic avocado or 1 normal avocado

1/3 cup of kalamata and green olives stuffed with jalapeno

4 sundried tomatoes

fresh ground pepper

some lemon juice

 

I just blended everything together and I had my lunch. And it was delicious!

 

ENJOY!

 

*****************************************************************************************************************

 

Nu e ca și cum chiar aș fi gătit, dar am făcut pozele, da?

Acum serios, de multe ori m-am blocat când a venit vorba de făcut un aperitiv simplu și care să nu ajungă să arate ca naiba până vin invitații și abia acum am găsit soluția: un aperitiv care arată deja într-un fel care nu mai poate fi compromis. E super delicious, e vegetarian și poate fi combinat cu o listă lungă de alte ingrediente…gen brânză, de care eu nu am mai mâncat de o săptămână, but I’ll be fine, no matter!

No, being lazy sometimes ajută creativitatea… a se citi există un „până în ultimul moment„ și în bucătărie, după el vine leșinul de foame dar de data asta am apucat să arunc o seamă de ingrediente în blender și să mă salvez. Without further ado, I give you olivado!

 

 

olive spread vi

 

 

 

INGREDIENTE PENTRU O CANTITATEA CONSIDERABILĂ DE PASTĂ:

1/2 jumătate avocado umflat cu pompa (așa s-a nimerit la reducere) sau 1 avocado normal

1/3 cană măsline kalamata amestecate cu măsline verzi umplute cu ardei iute

4 roșii uscate

piper proaspăt măcinat

zeamă de lămâie după gust

 

În blender și gata.. se cheamă că am fost raw vegană astăzi, dacă n-ar fi înfulecat friptura aia de vită pe seară.. glumesc, sunt pe legumioase în continuare și pasta asta chiar a fost de +10.

 

SĂ FIȚI SĂNĂTOȘI!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s